Brotsuppe aufgebrüht (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 67 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Brotsuppe mit Äpfeln und Apfelwein (Zubereitung Haushalt)

Brotsuppe (Weißbrot) (Zubereitung Haushalt)

Brotsuppe (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	262 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	138 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	381 µg (1270 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	605 µg (≈ 67 %) 67 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	63 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	477 µg (1590 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	757 µg (≈ 38 %) 38 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	22 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	858 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.362 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.291 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.049 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	134 µg (≈ 2 % NW) 2 %	213 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	577 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	916 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	103 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	163 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	16 µg (≈ 24 %) 24 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	306 mg (≈ 20 % NW) 20 %	486 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	290 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	9 mg	14 mg
Chlorid	468 mg (≈ 20 % NW) 20 %	743 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	386 µg (≈ 3 % NW) 3 %	613 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	338 µg (≈ 4 % NW) 4 %	537 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	134 µg (≈ 4 % NW) 4 %	213 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,39 BE	0,62 BE
Broteinheiten	0,47 BE	0,74 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	91 mg	144 mg
Fructose (Fruchtzucker)	63 mg	100 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	154 mg	244 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	74 mg	117 mg
Maltose (Malzzucker)	218 mg	346 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	292 mg	463 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	20 mg	32 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	419 mg	665 mg
Stärke	3.768 mg	5.981 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.187 mg	6.646 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	183 mg (≈ 6 % NW) 6 %	290 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	178 mg (≈ 8 % NW) 8 %	283 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	30 mg (≈ 10 % NW) 10 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	160 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	103 mg (≈ 9 % NW) 9 %	163 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	41 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	133 mg (≈ 7 % NW) 7 %	211 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	151 mg	240 mg
Histidin	75 mg (≈ 10 % NW) 10 %	119 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.225 mg	1.944 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	146 mg	232 mg
Asparaginsäure	219 mg	348 mg
Glutaminsäure	446 mg	708 mg
Glycin	126 mg	200 mg
Prolin	144 mg	229 mg
Serin	95 mg	151 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.176 mg	1.867 mg
Harnsäure	6 mg	10 mg
Purin	3 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	21 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	127 mg	202 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,05 :1	9,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	26,46 :1	42,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	10 mg	16 mg
Octansäure / Caprylsäure	160 mg	254 mg
Decansäure / Caprinsäure	120 mg	190 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	951 mg	1.510 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	399 mg	633 mg
Pentadecansäure	7 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	572 mg	908 mg
Heptadecansäure	15 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	294 mg	467 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	24 mg	38 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.552 mg	4.051 mg
Tetradecensäure	15 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	95 mg
Heptadecensäure	14 mg	22 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	723 mg	1.148 mg
Eicosensäure	3 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	815 mg	1.294 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	113 mg	179 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	148 mg	235 mg
Langkettige Fettsäuren	3.225 mg	5.119 mg
Glycerin und Lipoide	278 mg	441 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	10 mg	16 mg
Mittelkettige Fettsäuren	280 mg	444 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	187 mg	297 mg
Poly-Hexosen	246 mg	390 mg
Poly-Uronsäure	24 mg	38 mg
Cellulose	99 mg	157 mg
Lignin	17 mg	27 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	281 mg	446 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	293 mg	465 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,5 P	2,3 P
P2	1,7 P	2,7 P
P3	2,0 P	3,2 P
P4	2,0 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,02 g
Rohasche	1,3 g	2,1 g
Rohfaser	0,3 g	0,5 g
Rohfett	3,8 g	6,0 g
Rohprotein	2,4 g	3,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe